Amanita Caesarea

Comúnmente conocida como Huevo del Rey u Oronja, es una de las setas reina de la gastronomía. De sombrero carnoso y color anaranjado, con pie amarillo con textura de algodón, anillo estriado y volva envolvente, láminas amarillas y carne tierna y delicada con sabor dulce y agradable olor.

Se puede conseguir entre el verano y el otoño en zonas cálida de bosques de encinas, castaños, robles y alcornoques. Exquisita en cualquier cocción, incluso cruda.